農業科３年生食品加工専攻班の生徒が、総合実習の時間で、イチゴジャムの製造準備に入りました。

腐りなどを確認しながら、できるだけ果肉を残すようにカットしていきます。

次回は、下処理したものを煮詰めてジャムにしていきます。

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東京白金台にある株式会社八芳園の統括料理長をされている新田周平様と

丸橋企画株式会社の丸橋裕史様に来校いただき愛南町の食材を使った特別調理

講座を実施しました。かんきつの風味をより引き立てる方法などを学ぶことが

できました。新田様、丸橋様ありがとうございました。

愛南「真鯛」味力生かせ　愛媛新聞　令和４年４月30日付

　掲載許可番号「ｄ２０２２０５０２ー０７」

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4/28（木）に第１回農業クラブ入会式・総会を開催しました。

今年度は各教室で参加するオンラインで実施をしました。

入会式では、１年生の大野君が立派な新入生代表あいさつを行ってくれました。

今年度17名の新しいクラブ員を迎えることができました。これから一緒に農業科・農業クラブを盛り上げていきましょう！

総会では今年度の行事計画、予算などの審議を行い、いよいよ令和４年度農業クラブ活動が始まりました。

今年度も各種競技会、地域交流など農業科全員で一生懸命取り組んでいきます！

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第１回のＦＦＴプロジェクトに１０名の生徒が参加しました。

このＦＦＴプロジェクトは、昨年まで実施されていたＦＦコラボＰＲ活動作戦会議から

名称を変更したもので、Ｆ（ファーム）Ｆ（フィッシュ）Ｔ（トラベル）の頭文字を

とっています。話し合いの場から商品の完成、イベントの実施など実際に形にしていこうと

いう意気込みで変えました。愛南町役場（農林課）（水産課）（商工観光課）の皆様、

今年度もよろしくお願いいたします。

 

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