南光ブログ

校内のギンモクセイ、キンモクセイが開花し、香りを漂わせています。

愛南町で行われるJAZZin四国の一環で、10/20（日）御荘文化センターで行われた「子供たちのためのジャズ演奏会」にて、本校吹奏楽部が演奏をさせていただきました。

プロ演奏家の方々ともセッションをさせていただき、緊張しつつも楽しく刺激のある演奏ができました。

本当にありがとうございました。また来年もぜひご一緒させていただきたいと思います。

ハサップ（HACCP）の衛生管理に基づいて製造した、安全で美味しい愛南ゴ－ルドマ－マレ－ドができました。

今週末に一本松で開催される「まるゴチ」にて販売いたします。

10月15日（火）本校で宇和島水産高校の生徒３名とＨＡＣＣＰ視点での愛南ゴ－ルドマ－マレ－ド製造実習を実施しました。

服装、健康管理はもちろんですが、物理的要因、化学的要因、生物的要因など食中毒などの被害をださないための作業工程

を考えながら進められていました。

協力いただいた宇和島水産高校の先生、生徒の皆さん、ありがとうございました。

現在の平山農場果樹園です。

愛南ゴ－ルドは、ほんの少し果皮が黄色になっていました。

甘夏・ポンカンなど順調に育っています。