南光ブログ

明日11/9は、文化祭です!!

南宇和高校 令和元年度文化祭 を11/9(土)に行います。8:30「開会行事」から15:30「閉会行事」まで、

各種企画、催し物を行っていますので、ぜひ、お立ち寄り下さい。グランドを駐車場に開放しています。

11/5 農業科食品加工班 3年生 いちごジャムの製造

文化祭販売用のいちごジャム360本を製造しました!

今回も宇和島水産高校の生徒さんの力を借りて、HACCPの基準に沿ったいちごジャムの製造を行いました。

2度目ということもあり、更に衛生面に気を付けながら製造することができました。

また今回は手洗いチェッカーを使って、正しく手洗いができているかのチェックも行いました。

丁寧に洗っているようでも、手のしわの間や、指の間、爪の周りなどに汚れが残っており、正しい手洗いの大切さを改めて実感しました。

 

 

10/31 愛南ゴールドジュースがホテルのデザートに

 4月19日に農林水産省で南予柑橘農業システムが「日本農業遺産」に登録され認定式がありました。その際に愛南ゴールドジュースを試飲された京王プラザホテル八王子の方から、後日、愛媛フェアのデザートに使いたいという申し出がありました。そこで、10月30日に当ホテルの贈呈式のセレモニーに参加し、PR活動や意見交換を行ってきました。       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

令和元年10月31日(木)付愛媛新聞 「自慢の味東京のホテルで フェアのメニューに採用」掲載許可番号d20191031-001                              

 

10/30 「能楽ふれあいコンサート」が行われました

2年生が「能楽ふれあいコンサート」を体験しました。

日頃親しむことがほとんどない「能楽」でしたが、「舟弁慶」の詩の一部を一緒に歌ったり、「おもて」(面)をつけて泣いたり怒ったりしたときの所作を体験しました。

お越しいただいた「松山宝生会」の皆様、ありがとうございました。

10/24 HACCPに準じた食品製造への取り組み

農業科でのHACCPの基準によるマーマレード製造の取り組みが新聞で紹介されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

令和元年度10月22日付愛媛新聞「特産品HACCP試行」掲載許可番号d20191023004