愛南町水産人材育成事業

8月10日(金)

愛南町水産人材育成事業(うみらいく) 実施

今回は愛南町の水産業の概要についての講演を聴いた後、ぎょしょく教育として、魚の捌き方、調理法(鯛のアクアパッツァ)を学びました。味はとても好評でした。また、ブラインドで天然の鯛と養殖の鯛の刺身の食べ比べを行いました。どちらの方が人気だったでしょうか。